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闲云野鹤

闲云一片无留意,野鹤盘桓有去时;世上苦多心自扰,渔樵烟淡尽歌诗。

 
 
 

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关于我

貌瘦不堪, 学识陋浅, 百无一能, 退休赋闲。 平生所爱, 涉水爬山, 偶动笔墨, 草根杂谈。 浊酒淡茶, 与友调侃, 岁逾古稀, 未觉天晚。 广结知己, 歆享余年, 博海泛舟, 心地陶然!

【原创】山珍拾趣:黑白分明的“木耳蘑”  

2018-08-16 17:15:11|  分类: 稀罕植物 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】山珍拾趣:黑白分明的“木耳蘑” - 闲云野鹤 - 闲云野鹤

 大兴安岭菌类山珍中有一种珍稀的蘑菇。它长得很怪:因为“头上”顶着一朵酷似木耳的小“帽儿”,所以人们通常称它为“木耳蘑”;又因为它“帽儿”下立柄的孔状又特别像“腐竹”,因此也有人管它叫“腐竹蘑”。

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据生物学者研究说:"木耳蘑"是一种比较好吃的野生“子囊菌”。生长在我国北方少数地区原生态的森林里,很是著名。它味道鲜美,质地细腻,在可食的“子囊菌”中属上乘之品。

今年风调雨顺,是个丰收年。难得大“收山”。有幸,随朋友上山采集,遇到了这种可爱的“木耳蘑”。

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没采不知道:采蘑菇得要有“闲心”,不求物欲,但求快乐;呼吸着饱含负氧离子的林间空气,耐着性子慢慢地在森林里“左顾右盼”地四处游荡。

不时地瞥一下老树后,瞄一眼浅草丛……也许就会碰到你“心仪”的爱物。——平添了一种说不出来的快乐。

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咱不是采蘑菇的高手,却是寻乐子的闲家。

看到好看的木耳蘑最要紧的不是把它赶快采下来,而是立马想到给它拍个照,惦记着与朋友分享它的奇妙而又美丽的形象。

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经过实践采集才知道,大兴安岭的木耳蘑分为两大类:一类是“黑木耳蘑”,柄为灰白色,木耳状的“帽儿”是黝黑色的,它生长在落叶松的树林里,有人把这种“黑木耳蘑”称为“黑松茸蘑”;

另一类是“白木耳蘑”,它的柄和“帽儿”都是白颜色的,生长在比较高大桦树的林子里,有人叫它“水晶蘑”。

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我拍摄不好,但是木耳蘑它本身固有的美却吸引了我。黑的,给人一种曼妙的敦厚憨实的美;白的,亭亭玉立,给人一种赏玩不止的皎洁美。

介于黑白颜色之间的木耳蘑比较少见。

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姿态美,味道也不错。但是,有人告诫:美味不可多贪,蘑菇不易消化,胃肠不好的不要因为木耳蘑好看又好吃而贪多;菌类过敏者慎用。

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